Associação prevê aumento de 30% na venda de panetones em 2018
Manaus/AM - A venda de panetones deve crescer cerca de 30%, em 2018, segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi).
O panetone é um dos produtos mais tradicionais e consumidos nessa época do ano. De acordo com a Associação, no ano passado, mais de 29 milhões de famílias brasileiras consumiram panetone entre novembro de 2017 e janeiro de 2018. Neste período, o volume de vendas foi de 39 mil toneladas, 13% a mais que o ano anterior (2016/2017).
Preferência
Conforme a Abimapi, os panetones tradicionais, de frutas e gotas de chocolate, representaram 78,2% das vendas, enquanto que os recheados e sem frutas corresponderam a 17,4% e 4,4%, respectivamente. No Nova Era, é possível comprar panetones artesanais de sabores que variam desde o tradicional, de frutas cristalizadas até o de chocolate.
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